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鶏のぶつ切りから揚げと天ぷら☆

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スーパーで鶏のぶつ切りが安売りになっていて。「ねー、ぶつ切り」って独り言。

珍しいよね、ぶつ切り。しょうゆとみりんで下味つけて、片栗粉まぶしてから揚げにしよう!

昔ながらの味よね。で、たれくちいわしとサツマイモも天ぷらにすることに。

鶏に味をしみこませてる間に、いわしとサツマイモに天ぷら衣をつけて揚げ。

鶏は片栗粉を入れたビニールに入れてフリフリ。そして揚げ。うーん、いい色!

久々のぶつ切りはジューシー。やっぱり、骨があると、うまみがあるわね。

いわしはポン酢と柚子コショウで。サツマイモもホクホク。

たまには揚げ物もいいね~。

仕事が毎日疲れます。精神的にも疲れます。。。。

なかなか良い気分転換ができませんね。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コメント

Re: 鶏のぶつ切りから揚げと天ぷら☆

(´・ω・)ノ オハYO!
鳥のぶつ切りから揚げって、骨付きだったんですね!
めちゃ、おいしそう~ヽ(´∀`)ノ

(´・ω・)ノ ≡ ★★★

さとちんさま。

ぶつ切り・・・鍋にも昔はぶつ切りでしたね。。。
下味をつけたので、余計に美味しく思えたのかも。
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