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ミニホタテと野菜の炒めもの★


最近、やっぱりスーパーに魚が少ないような気がする。

ミニホタテはよく見かけるので、今問題になってる、原油高で漁師さんが漁に出られないというのとは無関係??冷凍ものなのか?

ホタテは野菜と炒めると、ダシが出て、野菜もとてもおいしくなるので、変に味付けしない方がおいしい。

だいたいにおいて、私はあまり変に味付けされたものより、素朴なものがスキだからかな。

今回は野菜はキャベツのグリーンボール、もやし。

先にホタテを炒めて、野菜を入れて。

味付けは塩・コショウ・ちょっぴりかつおだし。

それだけで美味しくなるから、不思議です。

今日は萩まで打ち合わせに行き、終わってすぐにとんぼ帰り、夕礼に出るというハードスケジュール。

でも、違う環境に触れると、気分が変わっていい感じ。

なんか、煮詰まってたけど、ね。

明日は金曜日、頑張ろう~。

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